唐山包记西点：蛋糕加盟创业真的是低门槛入局吗？

唐山包记西点：蛋糕加盟创业真的是低门槛入局吗？

从表面上看，烘焙似乎是一个入口：一个烤箱、一个烘焙爱好者和一圈朋友可以创业；店面、蛋糕师傅和店员可以经营一家商店。诚然，但加入创业不仅应该从观众和狂热者的角度来看，而且应该从投资者的角度来看，否则，它将进入一个平静但无底的水域。

随着互联网的发展，在线销售蛋糕的品牌数量不断增加，并且有各种各样的子类别，从在线购物中心到微信时刻。这是一个很好的模式，从网上打开订单，但它仍然是离线。线上线下开发是王道。为什么要从在线转到离线？其中之一是购买烘焙产品是随机的。无论是蛋糕还是面包，早餐还是下午茶，消费者行为更多地发生在闲暇时间购物、散步，或是在同事和朋友聊天时冲动消费。

对于烘焙蛋糕，多为休闲消费。消费者没有特定的购买计划。除非是生日蛋糕，否则其中一些会提前订购，其他则是即兴消费。他们还需要满足他们想要和得到的东西的痛点，这不适用于某些需要预先订购的类别。许多面包店的创业者构想了“去商店和轻资产”模式，这一模式起初很好，但随着时间的推移，他们会发现在线销售模式的固有缺陷。他们从线上到线下接触消费者，尊重过去。虽然有消费习惯，但在线和离线流量也可以连接。

烘焙蛋糕行业本身极为复杂，可被视为餐饮业的“另类”存在。其市场容量和市场空间在众多研究报告中均有体现，并逐渐成为资本关注的方向之一。烤蛋糕加入一个企业表面上并不难，但要深思熟虑，考虑周全，才能做出更好的投资。创业并不容易。不要太着急。至少多看看，仔细想想。